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1.将处理干净的黑毛鱼清洗干净
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2015-11-29
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清蒸平鱼 1.平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀 2.盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐 3.屉锅放水,水...
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用...
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13870250700shi
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清蒸偏口鱼怎样做才好吃
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清蒸偏口鱼 1.鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时 2.姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油 ...
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清蒸鳕鱼 1.鳕鱼解冻后抹干水份;在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒;腌20分钟以上; 2.然后上锅蒸熟,约10分钟左右; 3.准备芡汁,用蚝油加水调开,加一点香油...
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清蒸螃蟹 1.材料:螃蟹2只。 2.螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。 3.用废旧牙刷将螃蟹...
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清蒸开屏鲈鱼 1.刮干净鱼鳞,切开头尾;清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃;用剪刀剪掉鱼鳍,清洗干净;鱼身部分从鱼背垂直下刀,用左手拍下,切成均匀的厚片,鱼腹部位不要切断,要连在一起的;切好的鱼肉打开,一片片整理成扇形,鱼头竖着摆放在靠近鱼肚这边 ...
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清蒸草鱼中段 1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜 2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝 ...
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九层塔黑椒三文鱼 1.锅里倒入少许橄榄油放入三文鱼中火煎。 2.两边煎至金黄色盛起。 3.继续使用原来锅里的油倒入黑椒粒。 ...
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黑椒猪排 1.里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松 2.用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时,我腌制了一晚上,呵呵 3.做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉,...
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