1.酵母 温水,搅拌均匀,静至5分钟。与300g面粉混合,揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2,3倍大
2.先将茄子洗净后切丁,加入少许的盐搅拌将切丁腌软。培根切丁,放入平底锅中慢慢爆香
3.关火,倒入切丁,利用余温继续翻炒