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剁椒蒸茄子怎样做才好吃

剁椒蒸茄子

牛肉剁椒蒸茄子的做法[图]

1.新鲜长茄子三根,尽量挑选比较嫩的茄子为好,过水清洗干净

2.切去蒂把,改刀成两段,然后切成均匀的细长条状,皮朝下,在盘中码放整齐

3.冷水上锅蒸,盖上锅盖,大火烧至水沸腾,改小火,再蒸7-8分钟

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