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踏雪寻梅怎样做才好吃
踏雪寻梅
1.黄油室温软化后,用打蛋器打散
2.加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大
3.分两次加入2个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次
4.加入盐,搅拌均匀
...
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2015-11-29
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踏雪寻梅
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Jd_1976
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梅菜笋干扣肉怎样做才好吃
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梅菜扣肉包 1.所有面团材料混合揉光滑,放容器内,盖上保鲜膜放温暖处发酵 2.五花肉洗净切小块(约0.7cm见方),梅干菜洗净攥干水份切碎备用 3.锅内倒入...
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蜜汁梅叉里脊 1.选上好的里脊切片,用叉烧酱、番茄酱、蒜片涂遍里脊,放冰箱淹一夜 2.热锅放50g黄油 3.放入淹好的里脊(表面用刀浅浅的划几道~),中小火单...
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梅菜蒸排骨 1.肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质 2.梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用 3.锅里放...
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香煎梅菜卷 1.先煎蛋皮:料酒20毫升把10克玉米淀粉调匀,加入打散的蛋液中,分四次倒入电饼铛,煎成薄薄的蛋皮。我是用电饼铛煎的,电饼铛好控制温度,不宜煎糊,而且加了料酒和淀粉的蛋液煎的时候容易定型,而且煎好的蛋皮不宜破裂,韧性好,颜色也好。我做的蛋皮很薄,放手上基本可以看到手指,这样的蛋皮卷菜时好用 ...
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踏雪猪蹄 1.准备食材,猪蹄洗干净,切好了,还有泡了一夜的雪豆 2.锅内加水加入料酒,煮猪蹄,去腥味和血 3.锅内会附上白沫子,要拿勺子掠去 ...
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梅菜肉酱蒸豆腐蛋羹 1.鸡蛋用筷子搅打均匀,按比例加入凉开水(一个鸡蛋添加7汤匙凉开水,如果鸡蛋小一些,酌情添加6汤匙即可),搅拌均匀 2.用汤匙将蛋液表面的泡沫盛出(或者也可以用筛子将蛋液过滤,目的也是为了过滤掉蛋液中的泡沫,让蒸出的蛋羹表面更...
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秘制梅香煎饺 1.准备好材料。(我选择肥瘦均匀的五花肉,打成末) 2.梅干菜泡水,记得多冲洗几次。 3.把泡好的梅干菜剁碎,香葱切好。 ...
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