1.冬瓜去皮切成约0.3厘米厚的片,培根改刀成与冬瓜片一样长的片;粉丝用清水泡软后捞出,剪成约10厘米长的段
2.将粉丝铺在碗底,再将冬瓜片与培根片相间铺在粉丝上(每两片冬瓜中夹一片培根),最后再撒上姜蒜末、浇上适量的剁椒
3.将装有冬瓜培根的碗放入蒸锅中,盖严锅盖,大火隔水足汽蒸约15分钟后取出