1.将鲜虾去头去壳,开背去除虾线,洗净用适量料酒腌制5分钟,也可以将虾切成小丁,这样更方便宝宝吃;香菇洗净切成薄片
2.鸡蛋打散,加入2倍的温水调匀
3.用滤网过滤蛋液,倒入蒸碗中,放入香菇,蒙上保鲜膜,放入开了的蒸锅中蒸约10分钟,至蛋液表面凝固