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2015-11-29
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宝宝初期的辅食添加一定是要软、细,宝宝容易吸收的,于是又鲜香又软滑的鸡蛋羹成了宝宝最爱的菜肴了,但是怎样才能将鸡蛋羹做的更好吃呢?鸡蛋羹真正好吃的境界一定要是不老不硬,表面不粗糙才能更好吃。 怎样才能掌握到这些细节呢?我们一起来看看具体的做法。 一、首先打蛋时要轻要慢,将鸡蛋打到碗中的时候要轻要慢,用筷子轻打蛋液直到出现一厘米高的气泡,切记不能猛打蛋液,这样可能会造成水和鸡蛋...
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这就是做好的香菇肉末鸡蛋羹。因为在蛋液中添加了豆腐块,所以蒸出来的鸡蛋羹会非常的清香漂亮。我们又加入了香菇和肉末两种食材,因此 吃起来会特别的香甜爽口。下面就来看看香菇肉末鸡蛋羹的做法吧。 1.香菇泡发后切丁,豆腐切成小块,香葱洗净切段。 2.将鸡蛋打入碗中,用筷子调匀。 3.在蛋液...
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三鲜豆腐鸡蛋羹 1.准备好原料。 2.将煮熟的咸鸭蛋切成小块。 3.将嫩豆腐和2个鸡蛋倒入。 ...
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1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子,入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火后略焖。吃前淋上调味汁 菜谱小贴士: 1.用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气,用它来...
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