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1.鸡蛋打入碗中,调入盐打散。
2.加入凉开水,分量和鸡蛋等量就行,搅拌均匀。
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2015-11-27
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鸡蛋羹 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鸡蛋羹教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! ...
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lpp900
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ok安全兔
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谁不爱吃鸡蛋羹呢?精确点说是喝鸡蛋羹。用勺子轻轻舀起一勺蛋羹放入嘴中,滑嫩鲜香入口即化,鸡蛋浓郁的香味和虾皮新鲜美味的质感简直就是完美的搭配。童年记忆中的鸡蛋是没有土鸡蛋和洋鸡蛋之分的,每一枚都浑圆美味,做出的鸡蛋羹自然蛋香无比。最近几年越发觉得土鸡蛋离自己越来越远,想要做出那种香味式没可能了,不过至少味道还有几分相似吧。 一岁以后的宝宝也能吃虾皮鸡...
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原来名字真的可以这么长
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宝宝初期的辅食添加一定是要软、细,宝宝容易吸收的,于是又鲜香又软滑的鸡蛋羹成了宝宝最爱的菜肴了,但是怎样才能将鸡蛋羹做的更好吃呢?鸡蛋羹真正好吃的境界一定要是不老不硬,表面不粗糙才能更好吃。 怎样才能掌握到这些细节呢?我们一起来看看具体的做法。 一、首先打蛋时要轻要慢,将鸡蛋打到碗中的时候要轻要慢,用筷子轻打蛋液直到出现一厘米高的气泡,切记不能猛打蛋液,这样可能会造成水和鸡蛋...
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1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子,入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火后略焖。吃前淋上调味汁 菜谱小贴士: 1.用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气,用它来...
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败家小娘
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虾皮中富含蛋白质和矿物质,很适合给长身体的宝宝食用,加在软滑的鸡蛋羹中,宝宝会很喜欢吃。 1.准备好所需食材。 2.虾米用温水洗净,剁碎,与猪肉馅混合,加入水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。 3.鸡蛋打散,加入腌好的肉馅,加少许凉白开搅拌均匀。...
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鸡蛋羹软嫩香滑,很多朋友都爱吃。今天这道鸡蛋羹以豆浆代替水,使蒸出来的鸡蛋羹更嫩更滑,还加入了一些食材,味道和口感更丰富了,颜色也好看。 1.准备好所需食材。 2.将蟹柳切片,蟹味菇和杏鲍菇切小丁。 3.鸡蛋打散,加入冷却的熟豆浆搅拌均匀。 ...
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跟图老师一起来学用微波炉做豆腐鸡蛋羹吧~~ 1.内酯豆腐切小块。 2.将鸡蛋加一点盐和水打散。 3.将蛋液和豆腐混合,盖上透气的盖子放入微波炉高火两分钟左右取出,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油和香油即可。
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沙拉丶鱼子酱
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嫩滑口感的鸡蛋羹制作方法
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1.在碗中打入鸡蛋,加盐和几滴料酒,搅散,再加入凉开水搅匀。 2.用网筛过滤掉蛋液表面的杂质和泡沫。 3.将蛋液倒入蒸碗中。 4.在蒸碗上报上耐高温保鲜膜,入锅蒸。大火上汽后转中小火蒸十分钟,关火后再稍微焖一小会,出锅后将香油、香醋和生抽混合的调味汁琳上即可。
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营养小吃 布式小点果酱牛奶鸡蛋羹
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这道布式小吃,不管是大人还是小孩子吃都是很有营养的,其味道也是香甜可口。 1、原料集合图。 2、牛奶倒入奶锅,加入白糖,开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热即,关火冷却。 3、鸡蛋去壳,搅拌蛋液。 4、将冷却后的牛奶倒入蛋液中,再加入果酱,若果酱有果粒要打散搅拌至均匀。 5、锅内水烧开,将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上,盖...
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虾皮中富含丰富的蛋白质和矿物质,钙的含量也极为丰富,给宝宝补钙是很好的选择。鸡蛋中的蛋白质品质仅次于母乳。今天给大家推荐的宝宝辅食是虾皮鸡蛋羹,下面就一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.猪肉洗净剁成肉馅,虾皮用温水洗净后剁碎,将猪肉和虾米混合,加入水淀粉拌匀腌制10分钟。...
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