1.假蒌叶去梗,切碎;猪肉剁碎;豆角洗干净,去蒂。锅里放水烧开,放一点食盐和油,将豆角放到锅里烫软,将豆角捞出来过冷水
2.将烫软的豆角打一个活结,中间留一个孔,然后将两边的豆角穿过小孔缠绕,做成环状
3.将猪肉馅和假蒌叶拌匀,加入料酒拌匀