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2015-11-29
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金银丝牛肉蒸饺
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金银tulaoshi.com丝凉拌木耳菜 1.木耳菜洗净,滚水加少许油汆熟木耳菜,稍挤干水份备用 2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别煎成白色和黄色的蛋皮,切成丝 3.把1、2放进碗里,加入由盐、生抽、醋和...
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银丝煎饼 1.粉条开水中煮软捞起过冷水切碎.红肠,胡萝卜切丁 2.1法的材料加入所有调料拌匀(炸过油的葱头也加入) 3.摊开春卷皮,放入馅料,卷起(春卷皮放得有...
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银丝卷 1.将面粉、酵母、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团 2.将面团用掌心按扁后,把白糖放在中间,像包包子一样捏起来后,收口向下,反复揉搓,使白糖与面均匀的结合在一起后,重新揉成光滑的面团 ...
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银丝肉卷 1.豆芽汆水。 2.豆芽捞出过凉备用。 3.肉、葱姜切末剁成馅。 ...
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大蒸饺 1.将适量面粉,我一般看馅和面,多少馅就盛多少面,用开水烫1/2,剩下1/2的面粉就陆续揉到面团里。烫出来的面皮,软。揉好后,盖上保鲜膜醒着,然后做下面的东西,如果掌握不好面粉量,也可以等所有点馅都和好后,再和面,那样馅和面粉量1:1就成了,基本和出来的面和馅会正好。如果你包饺子不会多装馅,那可以多和点面,剩...
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井业队
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南瓜蒸饺 1.把木耳、粉丝用水泡发 2.把南瓜擦成细丝;姜先切成细丝再切成末 3.木耳、粉丝全部剁成细末,混到南瓜丝、姜末里,放一大勺油,加适量盐,搅拌成饺子馅 ...
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柳叶蒸饺 1.猪肉剁碎成肉糜,加入所有调料,朝一个方向搅拌上劲,腌制30分钟;韭菜洗净沥干切碎,放入腌制好的肉糜中,拌匀成馅料 2.面粉中注入适量的开水,用筷子拌匀成雪花状,再用手揉成光滑的面团,盖上湿润的纱布饧20分钟 ...
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刀豆蒸饺 1.发面酵母最适合温度是30-35 2.五花肉剁成肉馅加少许盐,料酒,姜汁,香油稍稍抓下,刀豆切小丁 3.锅里放油,放花椒炒香(我省略了)放葱蒜爆锅(我也省略了)放肉糜炒香 ...
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素蒸饺 1.先摘韭菜,洗净,控干;选用优质的龙口粉丝,2小把,用温水泡粉丝,泡软后捞出来剁碎.韭菜切碎,几个鸡蛋用油炒了也剁碎,把这3样放在一起,先不放盐,免得出了汤不好包 2.准备面皮.我用了一半全麦粉一半饺子粉.把一小锅水加热到沸腾.冲进面粉里,一边倒一边...
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彩色蒸饺 1.韭菜洗净切成3MM左右的小段,加入猪肉馅中 2.虾仁切段,姜切末加入(1)中 3.打入一个鸡蛋,加入油和所有调味料,带上一次性手套顺着一个方向...
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