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1.饺子皮外面买回来备用。
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2015-11-29
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芹菜馅蒸饺
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大馅蒸饺 1.先做蒸饺皮。烫面,方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样 2.取一份面,揉匀搓长切小剂子,逐个按扁,擀成中间略厚边略薄的面皮 3.韭菜和葱洗净沥干水,胡萝卜擦丝略挤干水分。这个...
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只准当官放火不
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素馅方蒸饺 1.和面团将面粉倒入容器内,倒入温水用筷子搅成棉絮状,揉成面团醒发半小时 2.调馅料将胡萝卜切成细丝、豆腐切小粒、香葱和黑木耳切细末,笋瓜切细丝撒入精盐腌制两分钟沥去水份,放入热油锅内翻炒几下即盛出。再将豆腐丁入油...
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水晶素馅蒸饺 1.豆腐切成小块,再用滤网过一遍成豆腐泥 2.雪菜过两遍水,沥干水分 3.干香菇浸泡后,入水焯两分钟,捞出沥干水分切成碎丁 ...
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梦KID
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萝卜豆腐素馅蒸饺 1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦 2.豆腐你也可以用刀切碎,我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈 3....
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伴我长久kk
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大蒸饺 1.将适量面粉,我一般看馅和面,多少馅就盛多少面,用开水烫1/2,剩下1/2的面粉就陆续揉到面团里。烫出来的面皮,软。揉好后,盖上保鲜膜醒着,然后做下面的东西,如果掌握不好面粉量,也可以等所有点馅都和好后,再和面,那样馅和面粉量1:1就成了,基本和出来的面和馅会正好。如果你包饺子不会多装馅,那可以多和点面,剩...
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井业队
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南瓜蒸饺 1.把木耳、粉丝用水泡发 2.把南瓜擦成细丝;姜先切成细丝再切成末 3.木耳、粉丝全部剁成细末,混到南瓜丝、姜末里,放一大勺油,加适量盐,搅拌成饺子馅 ...
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白菜蒸饺 1.用蔬菜汁将面和成面团,饧十分钟。 2.揪成等分的剂子。 3.将剂子擀好备用。 ...
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刀豆蒸饺 1.发面酵母最适合温度是30-35 2.五花肉剁成肉馅加少许盐,料酒,姜汁,香油稍稍抓下,刀豆切小丁 3.锅里放油,放花椒炒香(我省略了)放葱蒜爆锅(我也省略了)放肉糜炒香 ...
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叶冰ann
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素蒸饺 1.先摘韭菜,洗净,控干;选用优质的龙口粉丝,2小把,用温水泡粉丝,泡软后捞出来剁碎.韭菜切碎,几个鸡蛋用油炒了也剁碎,把这3样放在一起,先不放盐,免得出了汤不好包 2.准备面皮.我用了一半全麦粉一半饺子粉.把一小锅水加热到沸腾.冲进面粉里,一边倒一边...
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