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蒸乌鸡怎样做才好吃

蒸乌鸡

红枣蒸乌鸡的做法[图]

1.首先:选择质量上乘的农家乌鸡,个子不要太大,否则油太多。一般一斤半左右为佳。

2.先将乌鸡洗净,斩件,将鸡腿,鸡骨全部用刀背拍碎,拍散。然后抹一点盐在鸡肉上。

3.蒸锅入满水,烧开。烧的过程准备一个大碗,上面倒扣一个小盘子,然后将鸡肉整齐码上。

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