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蚝皇扣金爪怎样做才好吃
蚝皇扣金爪
1.凤爪飞水后抹上老抽过油后用清水泡至十小时以上至鸡爪皮膨胀备用。
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2015-11-29
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扣鸡 1.鸡宰杀干净后入汤锅煮熟取出,晾凉备用 2.取熟鸡脯肉250克,带皮切成方形块 3.取100克白鲞去鳞、去内脏洗净后切成长方形块状备用 ...
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五爪扣和四合扣一样一套扣子由4部分组成,其中有两部分是一样的,也就是两个带爪子的小铁圈,它们靠五个爪子与另一面咬合固定。由于五爪扣的爪子较短,因此不适用于太厚的位置,但是相对四合扣要显得轻盈,一般夏季或小孩的衣物或者薄薄的小包都可以用五爪扣来做扣件。 五爪扣的其中一部分很难区分正反面,不细瞧根本看不出来,仔细看下,正面内沿比较平坦,而背面是有一个凹槽的,这就...
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孤独侠客行88
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鸡肉梅干扣 1.鸡腿肉去骨,加盐、料酒、姜末、酱油、老抽腌制半小时。 2.梅干菜泡开洗净,切小段,挤干水,锅烧热后,把鱿鱼丝、梅菜干一起炒香备用。 3.锅里放底油,下腌制好的鸡腿...
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酱香茄扣 1.茄子切5厘米的长条,瘦肉洗净切成细丝,香菇切细丝,红枣切细丝,姜切细丝 2.将瘦肉丝、香菇丝、红枣丝和姜丝放在碗内,加入1勺酱油、3勺蚝油、少许白糖、少许盐、1勺酱油和半杯清水搅拌均匀,做成酱料 ...
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豆角干扣排骨 1.将豆角干清洗,用冷水泡2小时至软(着急的可用温水泡半小时即可) 2.排骨洗净,放入切好的葱段、姜片、蒜瓣(用刀拍裂)等腌料,腌渍半小时以上 ...
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清蒸金鲳鱼 1.鱼洗净去内脏。 2.在鱼身2面斜切2-3刀(根据鱼大小,这样容易蒸熟),用料酒、姜粉和盐腌制15分钟。 3.姜片和葱段码在腌制过的鱼身上。 ...
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