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1.三个鸡蛋放入食盐一勺
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2015-11-29
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蛏子蒸蛋羹 1.把蛏子洗净放进蛋液里,调味,加温水。不同的就是把普通蒸锅换成了高压锅,最主要的是时间的掌握:高压锅上汽后一分钟关火。也就是听到“气气气~~~”的声音一分钟后马上关火 倒笃蒸蛏子 1.蛏子加盐、香油泡养一会儿,彻底洗净外壳 ...
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蛤蜊蒸蛋羹 1.将蛤蜊放盆中放入清水,在撒少许盐最少养2个小时,让其吐净泥沙 2.捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳,让后再用水冲净 3.锅中放入1碗水和煮蛤...
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海参蒸蛋羹 1.将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。 2.将蛋液过筛到容器中。 3.蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。 ...
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蒸滑蛋羹 1.配料包括:鸡蛋2只,葱。 调料包括:生秋,蚝油,糖,盐。 2.两颗相依相偎的蛋黄。 3.将鸡蛋搅拌,加水,比例是1:1。 ...
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鲜虾蒸蛋羹 1.将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线 2.鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净 ...
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瑶柱蒸蛋羹 1.原料集合 2.提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右 3.泡发好的瑶柱撕成细丝备用 4.鸡蛋用打蛋器不停...
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