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红烧偏口鱼怎样做才好吃

红烧偏口鱼

红烧偏口鱼的做法[图]

1.刮去鱼的鳞,去掉内脏和腮,在鱼身上上划几刀,便于炖的时候入味

2.锅里加油,油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面,或者油炸,这样不容易粘锅,鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎,只扑了一面面粉,鱼边煎的时候都掉了,比较遗憾

3.锅里加葱姜蒜炒香,喷些料酒,老抽,醋,加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,...[ 查看全文 ]

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