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毛爷爷红烧肉怎样做才好吃
毛爷爷红烧肉
1.切好的五花肉下沸水中抄水涝出。
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2015-11-29
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毛氏红烧肉 毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。今天小编分享的是美食菜谱频道的毛氏红烧肉教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱毛氏红烧肉是属于老少...
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李晴天9
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DIY无与伦比的红烧肉 主料: 猪五花肉1000g 辅料: 大葱2根、老姜1块、大料2粒、桂皮1片、干红辣椒5个、板栗30g 调料: 白砂糖2大匙、料酒2大匙、老抽2大匙、温水适量、油适量、盐适量 做法: 1.猪五花肉切成大块,长宽基本都在3cm左右,高度嘛,看肉有多少肥瘦咯!但千万别因为嫌肉厚就横着片,要保证每块都有肉皮和肥瘦肉。另将板栗洗净,剥去外皮...
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旧果实
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毛氏红烧肉的做法步骤 1. 主材料; 2. 五花肉切成方块; 3. 姜切片; 干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净; 4. 把五花肉入开水中焯烫2分钟; 5. 放五花肉入锅爆炒; 6. 加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好; 7. 上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色; 8. 冒白泡时倒入五花肉; 9. 用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟; ...
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慈姑红烧肉 1.清洗慈姑。我买的慈姑小尾巴没了。如果你买的带“尾巴”的话,不用 2.去掉,小尾巴是很好吃的啊 3.五花肉切成大小合适的块状 ...
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经典红烧肉怎样做才好吃
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孝敬红烧肉怎样做才好吃
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孝敬红烧肉 1.选取3-5层的五花肉,切成一寸见方的肉块 2.切好的肉块,凉水入锅 3.水开后小火煮5分钟 ...
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陈皮红烧肉 1.五花肉切块,洗净,锅中放入适量的水,放入五花肉块以及姜片,大火烧开后,焯煮3分钟后捞出,沥干水分 2.另起干净的锅,加入少许的食用油,爆香姜片,然后放入焯水过后的五花肉,将五花肉的肥肉油分煸炒出来 ...
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海带红烧肉 1.海带处理的窍门:直接上锅蒸透,颜色由褐色变成翠绿,取出冲洗干净,切块备用 2.热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟,加入白糖、黄酒 3...
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辣味红烧肉怎样做才好吃
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辣味红烧肉 1.1、五花肉切小块,入开水中焯一下,洗净出锅备用。 2.炒锅让少许油,烧热。 3.将五花肉倒入煸炒。 ...
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焖红烧肉 1.将配料里的大枣和枸杞先用热水泡上 2.将五花肉切成2cm左右的见方块 3.锅里放入1个八角,葱姜,水开后,将肉块放入烧开后2-3分钟捞出 ...
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山楂红烧肉 1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块 2.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀 ...
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