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红烧瘦牛肉
1.牛肉洗净后,至少泡水1小时,并多换水,如果牛肉血水多,就在多泡小时
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2015-11-29
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家传红烧牛肉 1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟 2.倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止 ...
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家常红烧牛肉怎样做才好吃
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家常红烧牛肉 1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 3.放入牛肉略微翻炒一下 ...
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_李_亦_
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红烧牛肉意面 1.牛肉切块。 2.放入加了葱姜酒的开水中焯水,用热水清洗干净。 3.准备好炖料,将胡椒和花椒放入香料盒中装好。 ...
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dyanipzhuang3
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红烧牛肉面 1.牛腩在清水里泡1-2小时,去血水,中间换几次水,这个买的时候就让人切好了 2.我是提前准备好冰糖和调料的,调料是郫县豆瓣酱2勺、番茄酱3勺、黄豆酱1勺、六月鲜2勺、生抽2勺,勺子是家用的那种 ...
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灯影牛肉配红烧牛肉面 1.牛腱整块不切,冷水入锅,水开了去浮沫 2.卤牛肉我用了生抽,老抽,冰糖,鱼露,蚝油,鸡汤,葱段,大蒜,姜片,八角,桂皮。大火烧开,中火40分钟,然后让牛肉静至到室温,在冰箱里面过夜 ...
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私房红烧牛肉面 1.牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出 2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香 3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量...
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川味红烧牛肉饭 1.牛腩切2厘米见方的小块在沸水中焯一下去掉血水捞出放入高压锅中 2.炒锅放少许油小火炒香郫县豆瓣酱,添加清水(炖肉时要用的水量)大火煮开,捞去渣滓,将红汤倒入高压锅中 ...
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红烧牛肉刀削面 1.牛肉切1.5厘米左右的小丁,姜切片,蒜切片 2.牛肉加入老姜片,冷水下锅,烧开,去血水 3.锅中放油,烧热,下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈,炒香 ...
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香辣红烧牛肉米粉 1.将牛肉切成大小合适的块,洗去血水后,稍沥待用。 锅里放大半锅清水,烧到大约70、80度,将牛肉倒入焯水。不要将水烧开了,烧开放进去,牛肉肉质会老。牛肉变色后,捞出,冲去浮沫,沥水待用。 2.炒锅洗净,烧热后,...
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红烧牛肉炖鹌鹑蛋 1.牛肉清洗后切成大块,冲洗干净 2.水烧开后焯水,把锅里的水倒掉 3.热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下,放入生抽,老抽炒一下上色 ...
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秘制红烧牛肉面 1.将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净 2.将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块 3.取高压锅的内锅放入大半...
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川味笋子红烧牛肉面 1.泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次,再泡一晚上,牛腩洗净 2.锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩,炒干血水 3.牛腩的血水彻...
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红烧黄豆 1.湿黄豆洗净备用 2.干辣椒和姜备用 3.热油锅放干辣椒和姜爆出香味 ...
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红烧草鱼 1.准备材料:草鱼市场买的切成圈的、姜、蒜头、香菜、生抽 2.草鱼里面黑色的东东要刮掉,含有金属等毒质的不能吃。 3.其余材料:香菜切中长段,...
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红烧凉粉 1.凉粉均匀切块,其实切得小一些会比较容易入味,但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些,呵呵。 2.刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状,就OK了。 ...
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红烧黑鱼 1.黑鱼洗净,劈开两面再切成段,用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时 2.腌好后将腌料倒掉,加入面粉,让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉 3.煎鱼...
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