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1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜
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2015-11-29
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喷香肉龙 1..将发酵粉拌入面粉中,倒入清水将面和成表面光滑的面团儿,盖上一层保鲜膜放在温暖处发酵约40分钟左右,发酵的面团发至差不多原体积的2.5倍大时,即发酵完成 2..趁着面团发酵的时候,将猪肉剁成肉馅倒入碗中,加入切碎的葱末和姜末倒入生抽老...
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重庆烤鱼 1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀 2.然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟 ...
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喷香猪肉豆腐煎饺 1.【准备】 2.猪肉剁成肉馅儿,葱切葱花 3.豆腐沥水剁碎 4.跟猪肉拌匀 ...
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焦香烤鱼 1.将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味 2.在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥 3.用生抽、蜂蜜、调成...
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平底锅麻辣烤鱼 1.把鱼收拾干净,沿着鱼头下方切口靠近鱼脊背处用刀背轻拍鱼身挑出鱼腥线(白色) 2.把鱼头鱼尾切掉,鱼体鱼头劈开,鱼体拉成斜口备用。 ...
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香喷喷的烤鱼是不是特别让人开胃?平常大家一般都要在烧烤摊之类的地方才能吃到烤鱼吧?今天图老师跟大家分享在家用烤箱做烤鱼的方法哦,烤出来的鱼一样又香又嫩,一起来学吧。 1.准备好所需材料。 2.将鱼去鳞去腮去内脏清洗干净,减去鱼鳍,从鱼肚将鱼切开,鱼背相连,然后加入葱姜、1勺料酒和1茶匙盐抹匀,腌制10分钟。 3.在烤盘上铺上锡纸,刷一...
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烤鱼 烤鱼,是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式,包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。提到烤鱼 ,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一 样直接放到...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!烤鱼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学...
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