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蜜汁牛肉脯怎样做才好吃
蜜汁牛肉脯
1.牛肉切末,或直接买绞肉
2.加入李锦记蜜汁叉烧酱[个人认为味道不够浓,又加入了一定量的生抽和白砂糖],黑胡椒粉,辣椒粉,腌制5个小时[时间短点亦可,因为肉末很容易入味]
3.加入白芝麻,搅拌均匀
...
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2015-11-29
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蜜汁牛肉脯
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蜜汁牛肉脯怎样做才好吃
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◆李商堙◇407
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传统味蜜汁肉脯的做法步骤 1. 解冻后的肉靡内放入老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒3勺、白糖2勺、鸡精少许、淀粉适量、五香粉适量、胡椒粉适量、孜然适量,喜欢吃辣的也可以再加入适量辣椒粉及白芝麻 2. 顺着同一方向搅拌肉靡,将各种调料搅拌均匀,搅至肉靡上劲 3. 将肉靡平铺于烤盘上,上覆一张保鲜膜,用擀面杖将肉靡擀成约2MM厚的片状,揭去保鲜膜,也可再刷上薄薄一层蜂蜜 4. 入烤箱,烤盘至于烤架...
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