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1.鱼层层撒上粗盐和现磨黑胡椒放在烘焙纸大约中心处
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2015-11-29
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纸包柠檬烤鱼 1.鳜鱼处理好,洗净,取肉切段,加入葱、姜、盐、料酒腌一下 2.芹菜取梗洗净,切成段。金针菇洗净,切段 3.洋葱剥去外层干皮,切圈。鸡腿菇...
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烤鱼 1.鱼清洗干净后,身上多切几刀以便于入味,放入烤盘中 2.将葱末,姜末,蒜末,还有其他调料全部倒入鱼身上 3.抹好后,烤箱180度预热中层30分钟,中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上...
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锡纸包排骨 1.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干,然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀 2.用保鲜膜包住容器口,放入冰箱腌制2小时,中途需要取出翻面2-3次 ...
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重庆烤鱼 1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀 2.然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟 ...
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麻辣烤鱼 1.鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切) 2.把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放...
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香脆纸包烤排 1.排骨洗净,加入预先泡软的豆豉和豆瓣酱,混合均匀,腌制2h 2.裹上米粉,包在铝箔内 3.烤箱预热175C,烤20min;转到190C,揭开铝箔,再烤10min 纸包烤葱油鸡 ...
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希腊烤鱼 1.鱼洗净,抹干水分。在工作台上平铺一块锡纸,锡纸尺寸一定要大过鱼,不然最后包鱼的时候汤汁会流出来 2.撒上盐和胡椒粉,均匀地遍抹鱼体 3.分...
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重庆麻辣烤鱼 1.鱼洗净后用盐和料酒抹遍全身,腌制片刻 2.烤盘上先垫上洋葱 3.放上鱼,撒上姜末,淋上1大匙油 ...
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