1.将面粉放于盆中,在面粉中缓缓加入80度左右的热水(比例大概2:1),一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀,将面和成雪花状,随后将其揉成面团
2.面团盖上湿布,醒三十分钟左右
3.将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂子,用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,合在一起擀的薄而均匀