1.把洋葱,胡萝卜,西芹随便切碎加入鸡腿,孜然籽,孜然粉,香叶,丁香,100ML红酒,盐和胡椒粉腌制3小时。
2.将腌味后的鸡腿取出,取一锅烧热,将鸡腿的皮煎上色后放一边。将腌味的料炒香后加入腌味后的汁水,和鸡腿一起烩上15分钟。将烩好后的鸡腿放一边。取一烤盆,将汁和料倒入,上面放鸡腿入烤箱,放175°烤10分钟。