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自制猪肉松
1.将猪肉洗净,放入高压锅,倒入水,以高过猪肉1/3处为宜,然后再倒入少许老酒,加点盐,放入配料,大火烧开10分钟,然后转小火再烧30分钟,用筷子可以轻轻插过去即可。稍凉,撕成条状。
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2015-11-29
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自制猪肉松
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猪肉脯 1.将瘦猪肉馅放到菜板中再剁5分钟,因为绞出来肉馅不够细腻,再次剁5分钟使肉更加细腻而粘粘 2.将剁好的肉馅放入碗中,加入料酒、盐、糖、蜂蜜、鸡蛋一个,五香粉、酱油、几滴美极鲜味汁、几滴香油、鱼露2汤匙。用筷子顺时针不停...
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肉松蛋糕卷 1.将蛋白与蛋黄分开备用 2.开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打均匀 3.找一个搅打的容器,首先加入牛奶 ...
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