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葱烤大排怎样做才好吃
葱烤大排
1.大排在菜场里让师傅片成1公分厚,用刀背(或锤子)正反面都敲松。
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2015-11-29
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葱烤大排
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葱烤大排怎样做才好吃
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葱烤大排盖饭 1.葱烤大排烤字本是误传,应为㸆,指用小火让原料慢慢收汁进味的做法,宁波烤菜的烤字同理。原料猪大排(约1cm厚度)葱段(我用了图示份量的两倍)冰糖姜老抽生抽白胡椒粉盐淀粉 2.大排白边结缔组织丰富,加热后容易卷起影响形...
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烤大排怎样做才好吃
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烤大排 1.将排骨写成10CM左右的大块 2.将排骨用肉锤子砸松,将辅料放入大碗中,然后将排骨腌制24小时 3.腌制好的的排骨,烤箱预热200度,放到烤架上,不是烤盘,上下火均匀受热,烤15...
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enjoyWl灬
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葱香大排怎样做才好吃
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葱香大排 1.4勺生抽,1勺糖调汁。干淀粉适量。分别入中碗备用。葱打结备用。 2.洗净沥干水的大排用刀背两面细细剁松。 3.剁过的大排酱汁碗里两面沾湿,再...
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和蔼的晴儿zq
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腌烤大排怎样做才好吃
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腌烤大排 1.将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀,加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉 2.将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中,冰箱冷藏腌制至少10小时(最好腌一天一夜) 3.将腌好的大排、去皮...
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蜜汁烤大排怎样做才好吃
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蜜汁烤大排 1.大排1500克、烤肉酱1袋、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1勺、涂抹均匀腌渍一夜 2.土豆跟胡萝卜切成大的滚刀块 3.铺在烤箱的底部 ...
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酥香烤大排 1.将猪肋排清洗干净,滤干水分备用 2.取一大盆,将腌肉料、烤肉酱,加入料酒、姜末和水调匀,然后将排骨放入盆中两面抹上腌肉汁,盖上盖腌渍24小时,每八小时将排骨翻个面 ...
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花筱冉heaven
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瑞典家常烤大排烤杂蔬 1.将铸铁烤锅中倒入橄榄油、盐和黑胡椒 2.将大排放入烤锅中,沾匀各种调味料,摆好 3.将洗净、去皮并切为大块的土豆、胡萝卜等杂疏放入锅中,盖上锅盖 ...
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厨艺葱香烤串 1.将原料肉洗净,切成4~6g大小的块状,备用 2.按比例将腌料、蛋清与冰水混合,配制成腌制液,再加入到切好的肉块中,使腌制液与肉块充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将肉块与腌制液放入袋中,扎紧,摔打5~10分钟,以便...
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红烧大排 1.将大拍洗干净,在清水中浸泡15分钟,取出,沥干水分备用 2.将大排平放在案板上,用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛;用刀的请注意安全,不要剁的时候不要举太高,不要用力过猛 ...
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红烧大排香干 1.食材:1,选纯精剔骨大排四块 2.食材:2,清美薄香干四块 3.大排洗干净,用刀背敲松敲薄, ...
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请止步66
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手抓大排 1.大排剁成大块用流水冲洗干净,肉发白即好。 2.锅中烧热水放入大排焯烫去除血沫再洗净。 3.免煮锅内丹锅中加入适量的清水,放入大料,葱姜,花...
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红烧大排面 1.大排洗净。 2.用刀背将肉敲打松散。 3.在大排中放入盐、料酒,葱段、姜片,抓腌均匀,静置20分钟。 ...
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葱烤鲫鱼焖肉蓉 1.鲫鱼去鳞、腮、肠后,用清水洗净血水。 2.猪肉糜入葱、姜、盐、料酒、六月雪、胡椒粉,用筷子顺着一个方向搅拌成‘葱姜鲜肉蓉。 3.用小...
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