1.2、将鳗鱼洗净,放在砧板上,斩去头、尾,从背上下刀,去除内脏和脊骨,剖成一个整片,再切成4、5cm见方的块
2.鳗鱼块加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻
3.将腌好的鱼块沾上面粉
4.起锅热油把...[ 查看全文 ]