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盐焗手撕鸡
1.首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼
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2015-11-29
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盐焗手撕鸡 1.选只嫩的鸡,内脏取出,洗干净,不要选老母鸡肉质硬 2.用个大的汤碗,洗净把生鸡放在大碗里,倒入开水泡着鸡为至,然后放入蒸锅隔水大火蒸20分钟。 3...
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凉拌 手撕鸡是非常开胃的四川凉菜,特点是麻辣鲜香,想吃就快跟图老师一起来学凉拌手撕鸡的做法吧。 1.烧一锅开水,放入花椒、生姜和葱结。 2.放入鸡胸肉,放一点黄酒,煮至断生后捞出沥水冷却。 3.黄瓜洗净切片,码在盘中。 4.将冷却的鸡胸肉撕成小块放在盘中。 ...
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清蒸手撕茄子 1.茄子洗净,去蒂和尾部,切成小段 2.蒜切成末,取一小碗,放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下 3.电饭锅下层煮饭,上层蒸格放入茄子和调料碗,按...
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盐焗蜜汁烤鸡腿 1.鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味 2.蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用 3.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜...
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香葱手撕酥饼 1.黄油隔水融成液态,倒入50g面粉和适量盐在其中,搅拌均匀,作为油酥备用。 2.面粉加入适量温开水搅拌,揉成光滑的面团状,盖上湿布或保鲜膜,饧半小时。香葱切成细末备用。 ...
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