1.将鱼洗净,用纸巾擦干,切细花刀,见图示
2.鱼内部抹盐,最好抹均匀
3.将腌好的鱼两面拍生粉,也要拍均匀
4.做锅倒入色拉油,待油温7分热,放鱼调中火,将鱼炸透、炸焦备用。5、锅中留...[ 查看全文 ]