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宋嫂鱼羹怎样做才好吃

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹的做法[图]

1.将鳜鱼洗净,去骨片肉,切成鱼丝

2.放黄酒,盐,淀粉上浆(本来是蒸鱼取肉,但是偶想切鱼丝快点呀,可是也好容易断的)

3.火腿,香菇,葱,姜切细丝

4.锅中倒少量油,先将姜丝爆香

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