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宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江传统名菜。宋嫂鱼羹是将主料 鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、 香菇竹笋末及 鸡汤等 佐料烹制而成。鱼羹色泽油亮悦目,鲜嫩润滑,味似 蟹羹,故又称“ 赛蟹羹”。图老师下面就为大家带来这道经典的宋嫂鱼羹,希望对大家做菜有所帮助。
曼步厨房 - 宋嫂鱼羹的做法步骤
1. 材料:鲈鱼,火腿,香菇,木耳,笋,蛋黄2个,姜,葱,酒,酱油,醋,鸡汤
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2015-03-31
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家常菜
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