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熔岩蛋糕如何做好吃
熔岩蛋糕
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2015-11-29
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菜谱
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熔岩巧克力蛋糕 1.准备原料并称量 2.把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用 3.把鸡蛋和蛋黄打入另一...
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巧克力熔岩蛋糕如何做好吃
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巧克力熔岩蛋糕 1.将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化,搅拌至顺滑,备用。 2.用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖,加入巧克力和黄油和混合物(不要太烫!),然后拌匀。 3.筛入面粉并搅拌顺滑制好...
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招人稀罕一点
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巧克力熔岩小蛋糕如何做好吃
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巧克力熔岩小蛋糕 1.巧克力和黄油隔水融化备用,低粉过筛备用 tuLaoShi.com 2.鸡蛋用打蛋器稍打发 3.将鸡蛋液倒入巧克力中,搅拌均匀,记得不要化圈搅拌 ...
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那一夜我好帅
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熔岩巧克力如何做好吃
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熔岩巧克力 1.把70克巧克力和55克黄油混合隔水加热隔化,搅拌均匀 2.把一个蛋黄和一个鸡蛋混合在一起加入15克糖再用打蛋器搅拌,打得有点浓稠的感觉就可以了,不用打发哦 3.巧克力和黄油的混合...
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卷帘门批发定做
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超详细如何做出好吃的熔岩巧克力蛋糕
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熔岩巧克力蛋糕做法 主料 牛奶100克 脱脂牛奶15克 可可脂60克 鸡蛋150克 鸡蛋黄40克 黄油50克辅料鲜奶油(42%)240克低糖分甜味料65克可可膏160克低糖麦麸巧克力油酥蛋糕60个黄油125克低糖分甜味料145克鸡蛋黄35克水20克小麦蛋白(粉末)5克杏仁粉100克小麦麦麸粉90克可可粉20克香草精5滴杏仁碎末50克 ...
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师爷若水
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巧克力熔岩蛋糕家常做法
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烘焙
1. 将需要的食材准备好。做这种巧克力熔岩蛋糕和古典巧克力蛋糕,口感最好的是法国进口的法芙娜巧克力,价格虽高,但真的香浓醇滑。这次我用的比较普遍的烘焙巧克力是美乐臣的,味道也是不错的。 2. 将称重好的黄油和巧克力放入盆中,准备隔水融化。 3. 烘焙的基本制作中,有很多是需要这种隔水融化的,也成是“水浴法”,用锅放入开水,开小火后把放入...
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蛋糕 1.准备两个较大的容器,容器内一定要干燥,不能有油或水 2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,蛋清蛋黄分别放在两个容器内备用 3.取40克细砂糖加入到蛋黄中,先用手...
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