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2015-11-29
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红烧带鱼冻 1.带鱼洗净切段 2.葱、姜、蒜各切粒,将葱白和葱叶分开 3.用少许油爆香葱白、姜、蒜(这一步可以省,直接加水烧开也可) ...
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小鱼饼 1.从超市买来的鮰鱼肉两片,洗净后切成小块,再放入搅拌机中打成鱼泥 2.把打好的鱼泥放入大碗,加一点盐和白胡椒粉拌匀,放在一边让它入味。这时切一点蔬菜丁,比如胡萝卜丁,芹菜丁,如果你能买到新鲜的豌豆就更好了,蔬菜丁切好后放入沸水中焯一下...
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染y浮生
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清蒸小鱼 1.准备一条小鱼,选用那种没有小骨头的鱼,鱼肉比较嫩,洗净。 2.顺着纹路切好,这样比较入味。 3.用盐,米酒,胡椒粉,油,鸡精将鱼腌好,放置...
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初了个遇
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煎小鱼 1.新鲜的小白鱼,这种鱼长不大,很适合煎着吃。把与去鳞和内脏,清洗干净,然后撒上盐腌一会儿 2.米技炉开7档,预热煎锅1-2分钟 3.倒入油,待烧至六成热时放入腌制好的小鱼 ...
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红烧小鱼 1.葱姜切丝、蒜切片、香菜切段 2.炒锅加油,烧至六成热下八角瓣,炸出香味,用葱丝、姜丝爆锅,放料洒、生抽、醋和鱼露,加高汤,将炸好的鱼排放在锅中,转成小火加盖炖10分钟后收汁即可。出锅时放香菜和蒜片 小鱼汤 ...
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点点_Nicole
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水晶鱼冻 1.鱼宰洗干净,将两侧鱼肉片下 2.将鱼骨剁块,鱼肉切2厘米的小块 3.锅中加没过鱼骨的清水,放入葱、姜片 ...
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鱼冻子 1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上 2.热油下腌好的鱼骨炒香 3.加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒 ...
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再见格调
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带鱼冻 1.主料图。 2.带鱼切段洗净,沥干水份待用。 (www.tulaoshi.com) 3.大葱切碎、姜、红椒切丝,香菜切段待用。 ...
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家常鹅肉 1.鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡,所以焯了一下)。 2.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。 ...
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家常烤饼 1.面团是发面 2.面团擀开,大约50毫米~1厘米厚左右,撒上自己喜欢的调料(偶妈咪做的这个是"苦豆"的,甜味.) 3.调料用手抹匀,撒少许面粉,防止擀的时候漏出来调料 ...
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