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金汤鱼片
1.原料图。
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2015-11-29
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金汤鱼片
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金汤素燕 1.白萝卜洗净切成薄片,再改刀成细丝;用清水浸泡半小时(期间换一次水)去除萝卜的辛辣味;然后控干水份(最好用干布或厨房纸吸干水份),放入干燥的盆中 2.在萝卜丝上撒上干淀粉,掂翻至每根萝卜丝都包裹均匀;蒸锅中铺上纱布,水开后放入萝卜丝...
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烤鱼片怎样做才好吃
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烤鱼片 1.鱼刮鳞、去鱼鳃、去内脏,清洗干净 2.平放在案板上,左手按压鱼身,右手拿刀,顺着鱼尾往上剔出鱼肉,操作时用一手手掌按压鱼身,另一只手拿刀,刀紧贴鱼骨操作。如图所示将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出 ...
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鱼片蒸蛋怎样做才好吃
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鱼片蒸蛋 1.将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟 2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦 ...
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你好名老中医堂
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水煮鱼片怎样做才好吃
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水煮鱼片
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水煮鱼片 1.把鱼切成薄片鱼片用淀粉,料酒和生姜粉腌两个小时以上,也可以放冰箱过夜 2.青菜炒好,铺在碗底。一激动就给拍糊了 3.锅里放油,爆香葱段,姜...
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芦笋鱼片卷 1.这里用的是黑鱼片,购买时请摊主切蝴蝶片,就是两片连一起的那种 2.将所有的材料的清洗干净,将芦笋切段,将胡萝卜切条 3.将蝴蝶鱼片打开,...
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清蒸鲈鱼片 1.将胪鱼去头切尾 2.然后将鱼身切薄片,放料酒、盐腌制15分钟 3.将腌好的鲈鱼片排放在盘中间,姜、葱白放鱼片上 ...
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生滚鱼片粥 1.大米与糯米1:1混合,洗尽,加入五倍的水,大火煮开后,改小火慢煮 2.鱼柳切薄片,姜切丝,加入盐,胡椒粉,姜丝,腌制一下 3.粥煮好后,关火,趁热倒入鱼片,...
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糖醋鱼片 1.将超市帮斩杀好的草鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,将鱼肉斜刀片出来备用;剩下的鱼头及鱼骨部分切段,煎制后煮鱼高汤备用 2.将鸡蛋打散,将鱼片放入,加入适量盐、胡椒粉(粒)、甜酒1勺拌匀腌制10分钟左右 ...
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猪血鱼片粥 1.将猪血洗净,削去上层浮沫及下层沉淀、杂物,切成小方块; 2.鲩鱼肉洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、酱油、姜丝拌匀; 3.干贝用温水浸软,撕碎; ...
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皮蛋鱼片汤 1.皮蛋去壳切好备用、香菜切断、小葱切碎 2.鱼肉片成薄片,加入盐,鸡精,料酒,一个蛋清,少许生粉用手抓粘后腌制30分钟 3.锅内放油,七成热时放鱼头、鱼骨煎至两面发黄...
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香菇鱼片粥 1.大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥 2.鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会 3.香菇洗净去蒂,切成片 ...
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日光不再温度
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椒麻鱼片 1.鱼肉洗干净,切成薄片,用少许盐,料酒轻抓均匀后放两勺淀粉抓均匀(不要太用力,鱼片易碎),腌制十分钟 2.锅里烧开水,放入打结的葱,香菜,姜片,待出香味后,倒入鱼片,迅速用筷子打散,鱼片浮起马上捞出放入碗中,碗里顺...
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菌菇黑鱼片 1.黑鱼一条,卖鱼的师傅已将鱼一剖二了,主要是我家的刀不行。 2.片鱼片,鱼肉面朝上,鱼头部朝放入左手位置,刀从鱼尾部斜切 3.片好的鱼。今...
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快手西红柿鱼片汤 1.将鱼柳、葱、姜、香菜洗净 2.切鱼片:将鱼柳横切双飞片,即第一刀不切断,第二刀才切断。 3.切好的鱼片放一些调和油和、姜丝、少许盐和生粉调...
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豉汁蒸鱼片 1.龙利鱼解冻切片,豆豉切碎 2.加入其它全部调料拌匀,冷藏腌制半小时后取出码放在盘中 3.蒸锅加水烧开后放入鱼片蒸七八分钟即可 豉汁蒸排骨 ...
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