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2015-11-29
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清汤牛肉面 1.牛肉切大块洗净。 2.锅中加清水放入牛肉块。 3.盖盖大火煮开。 ...
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麻辣牛肉翡翠面 1.先来烧牛腩:牛腩洗净,放入冷水中,水中放一大勺白酒和一大片姜,开火。 2.在煮牛肉的时候,准备一下五香料,用纱布包住。 3.牛肉煮开...
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红烧牛肉面 1.牛腩在清水里泡1-2小时,去血水,中间换几次水,这个买的时候就让人切好了 2.我是提前准备好冰糖和调料的,调料是郫县豆瓣酱2勺、番茄酱3勺、黄豆酱1勺、六月鲜2勺、生抽2勺,勺子是家用的那种 ...
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灯影牛肉配红烧牛肉面 1.牛腱整块不切,冷水入锅,水开了去浮沫 2.卤牛肉我用了生抽,老抽,冰糖,鱼露,蚝油,鸡汤,葱段,大蒜,姜片,八角,桂皮。大火烧开,中火40分钟,然后让牛肉静至到室温,在冰箱里面过夜 ...
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