1.1、厥根粉放锅内,开水煮至没硬心,可以掐断试试,也可以尝一尝的。 2、厥根粉自开水中捞出,放入涼的矿泉水(最好是能够直接饮用的水)中,浸泡,用筷子搅拌,不要粘连。
2.3、将浸泡好的厥根粉捞出,控干水份,放在盘内。4、香菜切段,尖椒切小段备用。 5、锅内放油烧热,将花生米炸熟。码在厥根粉上面。 6、碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断,搅拌均匀。