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2015-11-29
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甜辣酱爆八爪鱼 1.跟鱿鱼一样剥掉外皮还有眼睛之类不要的东西,这次档主把圆脑袋十字剖开的所以头不圆了 2.处理干净后的章鱼仔在葱姜开水中焯烫二十秒迅速捞起 ...
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辣蒸开屏鱼 1.鲈鱼买回来后,不要开膛,由鱼嘴处小心抽出内脏,剪掉鱼鳍,并用水清洗干净里外 2.把洗净的鲈鱼放于案板上,切出鱼头和鱼尾巴备用 3.鱼身子...
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鱼滑蒸豆腐 1.原料图。 2.龙利鱼片解冻,切薄片。 3.放1/4茶匙的盐,剁至起胶。 ...
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风吹鱼蒸排骨 1.风吹鱼,剪小段,拿淡盐水浸泡先;(很容易漂掉多余的盐份) 2.排骨加盐,豆豉先蒸熟(高压锅15分钟) 3.取排骨的汤汁加上豆豉,切碎的干辣椒泡上 ...
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