1.将面粉、酵母、泡打粉、糖和清水混合在一起后,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大后,在案板上揉匀,继续发酵至两倍大即成包子面团
2.将油条切小段后在搅拌器内搅大成碎末状备用,花椒放在温水中浸泡成花椒水
3.茄子洗净,带皮切成长条后改刀成碎粒,青椒洗净去蒂去籽后切碎