1.土豆去皮切细条,肉皮切小方块,蒜切小段
2.土豆条入小锅子炸下,差不多算熟了,取出滤油
3.调汁:生抽、盐、醋、风味豆豉、少许白糖,注意糖跟醋量一点点就好,不算是糖醋口味哈,不过如果你想做成糖醋口味就另当别论