1.土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成
2.切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用
3.倒入适量油,待油温至7成热后,放入由“辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油”混合在一起的调味料,待出了香味后就关火
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