1.黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,浸泡后的黄瓜用流动水冲洗干净放入保鲜袋中
2.用菜刀(或椰锤)将黄瓜拍裂后再切成段状,放入大碗中备用
3.蒜瓣冲洗干净,也用刀拍碎,去皮后稍微斩剁一下放入调味碗中