1.鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片
2.切好的鸡胗片,加盐,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,腌制30分钟左右
3.姜,蒜,干辣椒切末备用
4.锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻...[ 查看全文 ]