1.小黄瓜两根洗净后切细丝,袋装金针蘑从袋中取出后过凉水清洗干净后切段,魔芋切段,将它们放入盘中摆好。尽量将食材切成同样长短,这样较好看也有助于调味
2.两勺芝麻酱,加少许温水(触手不觉凉),用筷子不停地搅拌,水要一点点加,加一些搅一会儿,搅至酱变得略稀又较浓时加入少许盐、糖、鸡精、酱油、香油继续搅至均匀后倒入小盘中,摆到菜盘上即可