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菜椒拌金针菇怎样做才好吃

菜椒拌金针菇

绿豆芽拌菜椒的做法[图]

1.菜椒洗净切丝,入水中焯一下(水中放几滴盐和油,保持菜椒绿色)

2.金针菇剪去根部,用盐水浸泡20分钟左右。洗净,在滚水中焯一下。金针菇很嫩,焯的时间长容易塞牙,所以滚水入锅后30秒就可以出锅了

3.焯好的菜椒和金针菇浸泡在冰水中

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