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红油鸡丝凉拌米线怎样做才好吃

红油鸡丝凉拌米线

红油鸡丝凉拌米线的做法[图]

1.将米线在温水中浸泡1小时以上,黄瓜和胡萝卜分别切细丝

2.汤锅内注入适量的水,加入5ml料酒和2片姜,放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟

3.将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中,待冷却后沥干水分,用刀的侧面拍松后撕成鸡丝

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