1.青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液
2.平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用
3.煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干