1.将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出
2.酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分
3.锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸)
4.放大骨头和剩下的调料,...[ 查看全文 ]