1.将腔骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用
2.锅中倒入色拉油和猪油各半,爆香花椒、麻椒、白胡椒、八角、放入腔骨煸炒,老抽、冰糖上色出香,倒入高压锅上汽后压16分钟
3.打开高压锅,加入酸菜、粉条、豆皮结,不加盖煮20分钟即可
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