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乌梅糖醋小排如何做好吃

乌梅糖醋小排

乌梅糖醋小排的做法[图]

1.乌梅请提前用热水浸泡半小时泡开。

2.红曲米用来上色,可多可少。红曲米放在一个大碗中,浸泡适量的清水,水量用来炖排骨的量即可。

3.浸泡20-30分钟,只要汤色变红,即可用漏网过筛一下,去除固体,留下液体。

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