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1.腰子去筋膜、腰臊,在表面切十字花刀,再切成小块,用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍20分钟
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2015-11-29
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核桃面包 1.核桃仁放进烤箱180度烤10分钟,闻到香味即可,平均分开2份,一份留大粒果仁,一份压碎 2.直接法,把除大粒核桃外的所有材料揉成光滑面团,到拓展阶段,最后5分钟放入大粒核桃 ...
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琥珀核桃 1.核桃仁放油锅内小火满炸至酥脆捞出 2.冰糖50ml水放锅内慢慢熬煮至微黄 3.倒入炸好的核桃仁翻搅至糖汁儿均匀粘在核桃仁上 ...
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炝拌腰片 1.猪腰洗净刨开去腰骚。 2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。 3.片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。 ...
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凉拌芝麻腰片 1.猪腰切开成两片,取掉腰臊,用刀横片成薄片泡在清水里 2.香菜切段,调味料加小匙高汤及蒜末调成汁 3.烧开水,放入腰片迅速烫熟,捞出冲凉水,沥干水分装再粉淋汁拌匀...
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