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1.干辣椒 花椒 草果 八角 蒜瓣跟姜片备用。
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2015-11-29
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土豆烧肥肠 1.肥肠,卖力的洗,用盐、醋,然后用面粉,还要剪开洗,直到完全木有异味,不然心里6有个坎啊,然后放冷水烧开,焯水。 2.你喜欢的调理准备好,但是我赶脚辣椒花椒和生姜冰糖,豆瓣酱、老抽是必备啊。 ...
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肥肠土豆片 1.洗好的猪肠放到高压锅里,放花椒大料,葱段,姜片,料酒,注意----不要放盐,然后压20分钟,ok了。我一般是放凉后分成几袋冻到冰箱里,想吃的时候拿一袋 2.土豆一个,切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒 ...
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渝派砂锅红烧肥肠 1.肥肠翻开去掉里层的肥油(这个过程完成比较有难度,主要是味道太重,自从我这次动手洗过肥肠后,就轻易不在外面吃肥肠了,总怕别人没洗干净)后,用盐和面粉使劲儿的揉搓几次,用清水洗净后用水煮一下 2.捞出沥干水份,肥肠切...
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红烧土豆牛腩 1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份 2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净 3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切...
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