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红油凤爪如何做好吃

红油凤爪

家庭红油凤爪的做法[图]

1.鸡爪洗净后剪去指甲,入滚水中煮1分钟至变色捞起洗净

2.将材料A(鸡爪,姜片,葱段,米酒,盐,水)放入锅内,大火煮开后改小火。盖上锅盖焖30分钟左右

3.捞起放入冰水中浸泡约半小时,切成小段

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